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赤城和牛三種
盛り合わせ(150g)
3,280円
ランプ・イチボ
サーロインの食べ比べ
函館大沼牛ランプ
チョモランマ800g
7,900円
赤身肉ランプを焦がしバター醬油で。
肉刺し3種盛り合わせ
1,580円
和牛特上バラ・馬赤身・鶏
生肉
国内5社しかない生肉加工認可を保有する肉卸しから仕入れている安心安全な和牛です。生肉4種盛り合わせ
馬赤身/馬レバー/和牛赤身/和牛霜降りの生肉4種盛。和牛は国内で5社しかない生食提供認可を取得している肉卸しよし仕入れ、トリミングし中心部分のみを生食用として提供しております。
￥1,990
蒙古草原馬赤身刺し
自社でモンゴルより輸入している蒙古草原馬。5低1高で栄養価も高い馬肉は美容・健康にも良いとされている食肉の王様です。
￥790
馬レバ刺し
馬肉だから生食可能なレバー。トロっとした食感は通好み。少量しか流通していない希少部位ですので是非お召し上がり下さい。
￥1,290
和牛刺し2種盛
国内で5社しかない生食用牛肉加工の認可を取得している肉卸しから仕入れている安心安全な和牛です。A4等級の和牛生肉をお楽しみ下さい。
￥1,590
和牛塩ユッケ
青唐辛子を効かせた和牛の塩ユッケです。
￥1,390
和牛生肉タレカルビ
焼肉屋の壺漬けタレカルビ、あれが生で食べれたら・・・そんな夢が現実に！サンチュで巻いてお召し上がり下さい。
￥1,590
和牛うにくカラスミ
和牛刺しの上に雲丹をトッピング。その上から自家製のカラスミを削ります。雲丹とカラスミを和牛で巻いてお召し上がり下さい。
￥2,190
冷菜
オリーブの実のお漬物
2色のオリーブを浅漬けにしました。
￥290
胡瓜の辛子マリネ
和辛子とオリーブオイルに漬けた胡瓜はついつい箸が止まらなくなります。
￥350
板わさの燻製
板わさを桜のチップで燻しました。燻製すると何でも美味しくなりますね。
￥390
熟成ベーコンのポテトサラダ
￥490
【肉刺し】和牛 特上バラ
真空低温調理により、限りなく生に近い食感の和牛の美味しさを表現。霜降りと濃い脂の旨みが特長のとろける味わい。
￥880
【肉刺し】肉刺し3種盛り合わせ
和牛特上バラ・馬赤身・鶏
￥1,580
Hot dishes / Rice dishes / dessert
肉々モツ煮込み
牛モツ、牛スジだけではなく豚、鶏をじっくり煮込みました
味の決め手は江戸甘味噌を使ったブレンド味噌
是非ともお召し上がりください
￥590
和牛のもちもち肉じゃが
芋もちを和牛スライスで巻き、タレで絡めながら焼いた肉じゃがです
￥490
生海苔とシラスの出汁巻き玉子
生海苔、シラスがふんだんに入った出汁巻き玉子。
￥590
霜降り和牛のスキヤキエッグ
半熟玉子の上に炙った和牛スライスを乗せ、特製ダレで仕上げた逸品です
￥490
うなぎの串カツ（1本）
うなぎの串カツ！他ではお目にかかれない逸品
￥390
丸ごと焼き玉ねぎ 食べる醤油乗せ
皮ごとローストした玉ねぎを特製の食べる醤油でお召し上がりください
￥390
ねぎ塩麴牛タン
たっぷりのねぎ塩麹タレにまみれた牛タン
牛タンLover必見の逸品
￥1,390
激レアハンバーグ
生食用の馬肉で作ったハンバーグ。生肉好きには、たまらないハンバーグ
￥1,490
和牛タタキ
A4等級黒毛和牛120gのボリューム満点の和牛タタキ
￥1,990
和牛トロ肉の桶寿司
〆までしっかり和牛を召し上がって下さい
￥1,890
和牛トロ肉の絢爛桶寿司
トリュフ、フォアグラ、いくらが入ったハイグレードな桶寿司
痛風とか気にしないで召し上がって下さい
￥2,390
和牛2種握り
赤身、霜降りの2種握り
軽い〆にも、ツマミにもなります
￥540
鴨南蛮まぜそば
たっぷりの鴨そぼろが入ったまぜそば
最後の最後にそば〆なんていかがですか？
￥790
大吟醸チーズケーキ
酒粕入りのバスク風チーズケーキ
￥490
アフォガード
焦がしバターをかけたバニラアイス
温めた熟成本みりん一緒にお召し上がりください
￥490
甘酒レモンシャーベット
レモンでサッパリと仕上げた甘酒シャーベットです
￥290
上記価格は税抜きです。
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